Month: March 2010

  • Filety z piersi kurczaka w karmelu z czosnkiem

    Niedziela kojarzy mi się z domowym obiadem. Nie wiem, czy wiecie co mam na myśli. Krótko pisząc, to dania proste, a jednocześnie kojarzące się z tym, co jadało się w dzieciństwie, siedząc przy stole z rodziną. Coś jak ziemniaki, schabowy i mizeria – nic wyrafinowanego, a jednak w domu smakuje wyśmienicie! Wczoraj Madzię naszło na…

  • Tarta z kurczakiem i szpinakiem

    Przyszła wiosna. Za oknem pięknie świeci słońce, natura budzi się do życia. Pojawiają się pąki, powoli robi się zielono. Jest cudnie, aż chce się żyć! Gdy takie widoki pojawiają się za oknem, mój organizm domaga się świeżej zieleniny. Z wiosną zawsze kojarzą mi się tarty “słone”, tak jak z latem kojarzą mi się tarty owocowe.…

  • Lasagne z kurczakiem

    W sobotę ponownie odwiedzili nas Natalia i Tomek. Była to wspaniała okazja, żeby przygotować lasagne, która chodziła za mną już od jakiegoś czasu! :) Lasagne to danie składające się z warstw makaronu, sosu, beszamelu, farszu. W zależności od wersji farsz może być mięsny, warzywny lub inny. Zdarzyło mi się również jeść lasagne na słodko (bardzo…

  • Makaron z kurkami i pomidorkami cherry

    Parę dni temu Madzia kupiła kurki. Oprócz nich w lodówce znalazłem pomidorki cherry. Dodając do tego makaron, powstał pomysł na kolejne danie, którę zaprezentuję na blogu. Moim zdaniem kurki smakują najlepiej, gdy usmaży się je na maśle, doprawiając je jedynie odrobiną soli i białego pieprzu. Poniżej parę uwag co do smażenia na maśle. Wiele osób…

  • Ristorante Tesoro

    Wczoraj kolejny raz musiałem pojawić się u lekarza, tym razem na kontrolę. Niestety okazało się, że do końca tygodnia muszę jeszcze brać antybiotyk i zalegać w domu. Stwierdziliśmy z Madzią, że aby poprawić sobie humor możemy zjeść jakiś obiad “na mieście”. Wybór padł na lokal “prawie po drodze”, czyli na sopockie Ristorante Tesoro. Słyszeliśmy o…

  • Cannelloni faszerowane

    Cannelloni, makaron w postaci całkiem sporych rurek. Podaje się je najczęściej faszerowane mięsem mielonym i/lub warzywami, z różnymi dodatkami, zapiekane pod sosem (pomidorowy, beszamelowy, etc) i startym serem. Miałem również okazję jeść cannelloni faszerowane wędzonym łososiem, owocami morza, jak również tylko i wyłącznie serem mozarella – to dla fanów dużych ilości topionego żółtego sera. :)…

  • Zupa krem z pomidorów

    Wciąż choruję. Aby się w końcu wyleczyć, grzecznie zalegam w łóżku. Niestety, moje samopoczucie nie pozwala nie tylko na gotowanie, ale dotychczas nie pozwalało również na pisanie. Stąd “małe” opóźnienie w publikowaniu kolejnych przepisów. :( Ponad tydzień temu, w sobotę, z wizytą wpadli nasi sąsiedzi, Konrad z córką Sonią :) Wieczór był “raczej włoski”, więc…

  • Ciasto z płatkami owsianymi

    Od jakiegoś czasu chodziło za mną. Natrętna myśl, wspomnienie smaku, powracały gdy tylko spojrzałem na dżem z czarnej porzeczki, czy jakiekolwiek płatki. Powracały też wspomnienia z niedalekiej (jeszcze) młodości, gdy moja mama robiła ten przysmak. Ten zapach… Ciasto z płatkami owsianymi, o nim właśnie mowa. Kruchy spód, dżem z czarnej porzeczki, płatki owsiane. Proste składniki,…

  • Grillowane roladki z kurczaka i ryż z warzywami

    Długo nic nie gotowałem, a przynajmniej nic wartego opisania na blogu. Niestety, ciągle jeszcze nie doszedłem do siebie w sensie zdrowotnym. W tej chwili jestem na antybiotyku :( Wczoraj odwiedzili nas Paulina i Karol, więc w końcu była okazja, żeby coś upichcić. Jak zwykle, dania musiały być szybkie i łatwe w wykonaniu. Wybór padł na…