Archiwa tagu: beszamel

Lasagne z kurczakiem

W sobotę ponownie odwiedzili nas Natalia i Tomek. Była to wspaniała okazja, żeby przygotować lasagne, która chodziła za mną już od jakiegoś czasu! :)

Lasagne to danie składające się z warstw makaronu, sosu, beszamelu, farszu. W zależności od wersji farsz może być mięsny, warzywny lub inny. Zdarzyło mi się również jeść lasagne na słodko (bardzo ciekawe doświadczenie). Moja filozofia co do farszu jest taka, żeby był smaczny sam w sobie, czyli jeżeli możemy go zjeść bez dodatków. Przy takim podejściu, niezależnie co zrobimy, danie będzie smaczne. Oczywiście z dokładnością do gustu konsumujących. To co smakuje mi, nie musi wcale smakować innym :)

Zazwyczaj robię lasagne bolognese, z wołowym mięsem mielonym, sosem pomidorowym i beszamelem. Tym razem urozmaicenie polegało będzie na dodaniu warstwy pieczarek i podmianie wołowiny na piersi kurczaka. No i dodatkowo serek Lazur do zapiekania, oprócz mozarelli. W końcu w kuchni nie obowiązują nas żadne zasady, limity wyznacza nasza wyobraźnia :)
Czytaj dalej Lasagne z kurczakiem