Archiwa tagu: bita śmietana

Shortbread’y przekładane truskawkami z bitą śmietaną

Shortbread przekładany truskawkami z bitą śmietaną
Shortbread przekładany truskawkami z bitą śmietaną
Dzisiaj miała miejsce narada wojenna przed wyprawą wakacyjną. Na razie zarezewowaliśmy dwa noclegi, reszta jest „w trakcie” ;) Żeby się lepiej myślało postanowiłem zrobić coś do jedzenia (sałatka z piersią indyka) i coś kalorycznego. O ile sałatka, to nic szczególnego (ot, sałata, ogórki gruntowe, pomidorki, pieczarki, odrobina parmezanu i smażona pierś indyka w ziołach), to pomysł na deser był zainspirowany pysznymi ciasteczkami, które dzień wcześniej dostaliśmy od Natalii i Tomka.

Ciasteczka owe przypomniały mi o przepisie, który od jakiegoś czasu chciałem przetestować, ale truskawki wtedy były dostępne wyłącznie w postaci mrożonej. Powoli truskawek będzie coraz mniej, ale na szczęście przyszła inspiracja! :) Przepis, kolejny już raz, jest autorstwa Gordona Ramsaya (oryginał tutaj), z drobną modyfikacją wynikającą z dostępności składników. W trakcie realizacji przepisu uświadomiłem sobie po raz kolejny, że nie potrafię posługiwać się wałkiem :(

Czytaj dalej Shortbread’y przekładane truskawkami z bitą śmietaną

Tarta jagodowa

Miało ich być wiele, a niestety jest dopiero drugi. Postaram się jeszcze nadgonić, chociaż półmetek wakacji już blisko.

Dużo modyfikacji w stosunku do poprzedniej tarty nie ma. Zmieniło się tylko kilka składników.

Dla przypomnienia (i żeby nie trzeba było klikać między kilkoma stronami) pozwoliłem sobie zrobić kopiuj & wklej i wprowadzić parę zmian. Musicie mi wybaczyć, bo jestem jednostką z natury leniwą ;)

Podsumowując zmiany, pojawiły się jagody w dwóch postaciach: jako owoce na bitej śmietanie, oraz jako warstwa „podkładowa”. No i zamiast białego cukru jest brązowy cukier Muscovado.

Czytaj dalej Tarta jagodowa

Tarta z truskawkami

Cóż lepszego można podarować na urodziny, niż odrobinę kalorii ze świeżych owoców? ;) Parę dni temu Natalia miała urodziny, w związku z tym wymyśliliśmy z Madzią, że zrobimy w prezencie tartę z truskawkami. Dodatkowo, żeby grzech był większy, na tarcie znalazły się bita śmietana i cukier puder.

Małżonka moja uwielbia tarty z owocami sezonowymi (w tej chwili truskawkami), więc możecie się spodziewać większej ilości przepisów. :)

Uśmiech Natalii, gdy pojawiliśmy się z ciastem, był bardzo szeroki, więc wnioskujemy, że pomysł był dobry. Natalii raz jeszcze życzymy dużo zdrowia i wszystkiego, czego tylko sobie zapragnie! :)
Czytaj dalej Tarta z truskawkami