Archiwa tagu: mango

Sałatka z polędwicą wołową, cukinią, serem feta i mango

Sałatka z polędwicą wołową
Sałatka z polędwicą wołową

Tak to jakoś się w pogodzie porobiło, że nie bardzo jest ochota na ciężkie posiłki. De facto, ogólnie nie bardzo jest ochota na posiłki. W takich dniach lubię sobie zjeść coś lżejszego, ale jednocześnie treściwego. Wtedy jak ulał pasuje sałatka, która ma w sobie kontrastujące smaki i coś konkretnego.

W ten sposób dochodzimy do tego, co się wydarzyło na talerzu, który prezentowany jest na zdjęciu na samym dole tego wpisu (i z góry po prawej ;))

Czytaj dalej Sałatka z polędwicą wołową, cukinią, serem feta i mango

Polędwica wołowa z kurkami, chutney’em z mango i pieczonymi ziemniakami

Polędwica wołowa z kurkami i chutney'em z mango
Polędwica wołowa z kurkami i chutney’em z mango

Dawno nie było żadnego przepisu, z przyczyn różnych. Ostatnimi czasy główną przyczyną był brak motywacji do jakiegokolwiek gotowania. Po prostu mi się nie chciało, ograniczałem się do bardzo prostych i szybkich dań (makaron lub ryż z jakimiś dodatkami), rzadziej przytrafiało się coś bardziej skomplikowanego (np. burgery z cieciorki i soczewicy – jak dopracuję przepis, to go tu udostępnię).

Tak się jednak złożyło, że dzisiaj coś mnie wzięło i postanowiłem zrobić „bardziej wypasiony” obiad. Jak postanowiłem, tak zrobiłem. Przy okazji polędwicy i jej smażenia, przypomniał mi się ten filmik Gordona Ramsaya. Ktoś kiedyś pytał mnie, czy solę steki przed smażeniem – tak jak w filmiku – solę.
Czytaj dalej Polędwica wołowa z kurkami, chutney’em z mango i pieczonymi ziemniakami