Archiwa tagu: marchew

Sznycle z piersi indyka z purée z selera, pietruszki i marchwi, białe szparagi w sosie serowym

Na wiosnę pojawia się wiele świeżych warzyw. Jednym z moich ulubionych są szparagi. Szparagi można przyrządzać na wiele sposobów. Można je podać w całości, można zrobić z nich zupę, można je zrobić na słodko i tak dalej… :) Do gotowania szparagów najlepszy jest wysoki garnek z koszyczkiem. Pozwala uniknąć rozgotowania główek i generalnie ułatwia przygotowywanie tego smacznego i delikatnego warzywa.

W ramach zrzucania wagi, w diecie (pozdrowienia dla Pana Michała :)) pojawiły się szparagi! Miała być z nich zupa, ale nie miałem ochoty na zupę. Postanowiłem wykorzystać składniki w inny sposób, tak powstała dzisiaj prezentowana kombinacja.

W tym miejscu chciałbym napisać parę słów ostrzeżenia. Uważajcie jak obieracie warzywa. Kupiłem sobie ostatnio nową, bardzo ostrą, obieraczkę do warzyw. Przekonałem się nawet, jak bardzo ostrą, obcinając sobie (przez przypadek, żeby nie było!) spory kawałek opuszka małego palca lewej ręki. Ze względu na troskę o wrażenia estetyczne Szanownych Czytelników, pozwolę sobie nie wklejać zdjęcia skróconego palca ;)

Czytaj dalej Sznycle z piersi indyka z purée z selera, pietruszki i marchwi, białe szparagi w sosie serowym