Archiwa tagu: olej sezamowy

Tatar z łososia

Tatar z łososia
Tatar z łososia
Deser już opisany. Czas na coś na szybką kolację :)

Od czasu do czasu lubimy sobie z Madzią zjeść własnoręcznie zrobiony tatar z łososia. Aby tatar był smaczny trzeba kupić świeżą rybę. Oprócz wyglądu ryby, który da się poprawić, najlepiej zwrócić uwagę na zapach. To co napiszę, zabrzmi trochę paradoksalnie, ale świeża ryba bardzo mało pachnie rybą. Jeżeli czujemy intensywny zapach ryby, należy odpuścić jedzenie jej na surowo. Ja zazwyczaj odpuszczam takie ryby w ogóle.

A teraz jeden z najszybszych przepisów na blogu, do tej pory. :)

Czytaj dalej Tatar z łososia

Kurczak z orzechami nerkowca na ostro

Kurczak z nerkowcem na ostroOd czasu do czasu lubię pokombinować coś w temacie kuchni azjatyckiej. Pod tym pojęciem rozumiem najczęściej coś, co bywa podobne do dań serwowanych we wszelakiej maści chińskich restauracjach.

Podobnie jest tym razem. Jest ryż, jest kurczak, są orzeszki. Do tego olej sezamowy, którego smak i zapach uwielbiam. Żeby nie było łatwo – papryczka chili. :)

Wszystko to składa się na szybki obiad, który gotowy jest w niecałe 30 minut. Czas przygotowania zależy od czasu gotowania, którego wymaga ryż.

Czytaj dalej Kurczak z orzechami nerkowca na ostro