Archiwa tagu: Rarytasy z przepisów mamy

Leniwa Mańka z truskawkami

Leniwa mańka z truskawkami
Leniwa mańka z truskawkami
No i stało się, zalegam cały tydzień w łóżku w wyniku zapalenia gardła :( Mówić nie mogę, myśli się ciężko (w sumie jak zawsze :-P). Trzeba się było pocieszyć, ale sił niewiele, więc pracy musiało być mało i przepis musiał być łatwy. Dzisiejszy przepis to rodzinny klasyk. Leniwą Mańkę da się zrobić praktycznie z wszystkimi owocami jakie są dostępne. Oczywiście, conieco w przepisie pozmieniałem, bo nie miałem pod ręką odpowiednich składników.
Czytaj dalej Leniwa Mańka z truskawkami

Pascha

Wielkanoc już za nami. Na mnie spadło przygotowanie dwóch ciast, mazurka i paschy. O ile paschę można nazwać ciastem :)

Z paschą jest jeden, podstawowy, problem: zawsze jest jej za mało! Poniżej znajdziecie przepis na paschę z 1kg twarogu, a i tak zeszło w jeden dzień. W sumie na 8 osób to nie jest dużo, ale tak czy owak, coś powinno było zostać!

Wariacje na temat mazurka przedstawię w kolejnym wpisie, a teraz czas zrobić paschę :)
Czytaj dalej Pascha

Ciasto z płatkami owsianymi

Od jakiegoś czasu chodziło za mną. Natrętna myśl, wspomnienie smaku, powracały gdy tylko spojrzałem na dżem z czarnej porzeczki, czy jakiekolwiek płatki. Powracały też wspomnienia z niedalekiej (jeszcze) młodości, gdy moja mama robiła ten przysmak. Ten zapach…

Ciasto z płatkami owsianymi, o nim właśnie mowa. Kruchy spód, dżem z czarnej porzeczki, płatki owsiane. Proste składniki, genialny efekt!

Musiałem je mieć, dzisiaj, teraz, zaraz, natychmiast! W ciągu dnia napadłem na mamę, czy nie zna może przepisu na pamięć. Niestety, nie znała… A po pracy miała gdzieś jechać, więc przepis najwcześniej mógł być wieczorem. O losie smutny! :(

Na moje szczęście, mama ulitowała się nade mną i po drodze z pracy wskoczyła po przepis i podała mi go przez telefon. Będzie ciacho! Dzięki mamo! :)
Czytaj dalej Ciasto z płatkami owsianymi