Archiwa tagu: roladki

Faszerowane roladki z kurczaka

Sam już nie wiem, jak się przed sobą tłumaczyć, że nie ma nowych wpisów. Zwykle tak jest, że okres wakacyjny jest okresem spowolnienia w pracy, ze względu na urlopy. Niestety, jako że mój urlop dopiero we wrześniu, na mnie spada obowiązek zastępowania innych. I przez to pracy jest więcej niż zwykle.

Mniejsza o pracę. Z rzeczy, którymi warto się pochwalić, dieta zbliża się ku końcowi, na dzisiaj mam 18kg mniej :) Pozostały jakieś 2 kg do wagi docelowej! Czuję się świetnie, wyglądam też nie najgorzej, jest dobrze. Problemem jest konieczność wymiany garderoby, ale to mała cena za zdrowsze życie ;)

Filety z piersi kurczaka to jeden ze składników, które na diecie jadam. Uczciwie przyznaję, że czasami zdarza mi się oszukiwać, np. dokładając do posiłku coś, co nie do końca powinno się tam znaleźć… Usprawiedliwiam się jednak (coś często to ostatnio robię) tym, że dzięki temu dieta jest łatwiejsza do zniesienia. Efekty ciągle są, masa znika.

Hm. No dobra. Muszę to przyznać, dieta i tak jest łatwa do zniesienia. ;) Pan Michał przygotowuje fajne zestawy składników, które pozwalają co nieco pokombinować z przygotowaniem potraw.

Dzisiaj chciałem zaprezentować pewien trick, z którego można korzystać przy przygotowywaniu wielu fajnych dań. Opisane poniżej danie można podać jako składnik mięsny dania głównego, lub jako przystawkę (zimną lub ciepłą).

Czytaj dalej Faszerowane roladki z kurczaka

Faszerowane roladki z bakłażana

Dieta, ach dieta. Wydawało by się, że jadłospis na diecie nie pozwala na zbyt wiele. Przez chwilę obawiałem się, że nie będę mógł popełnić zbyt wielu wpisów na bloga. Jednak, jak śpiewał Jerzy Stuhr, „czasami człowiek musi, inaczej się udusi” ;) Tak powstał sprytny plan, żeby w ramach ustalonych przez dietę, posiłki sobie urozmaicać. Stąd pomysł na przygotowanie grillowanych roladek z bakłażana.

Tego wieczora przewidziana była również chuda wołowina, którą postanowiłem przerobić na burgery. Jako, że przepis jest klasyczny, pozwolę sobie go pominąć :)

Roladki mogą być podane jako przystawka, lub jako dodatek do dania głównego.
Czytaj dalej Faszerowane roladki z bakłażana

Grillowane roladki z kurczaka i ryż z warzywami

Długo nic nie gotowałem, a przynajmniej nic wartego opisania na blogu. Niestety, ciągle jeszcze nie doszedłem do siebie w sensie zdrowotnym. W tej chwili jestem na antybiotyku :(

Wczoraj odwiedzili nas Paulina i Karol, więc w końcu była okazja, żeby coś upichcić. Jak zwykle, dania musiały być szybkie i łatwe w wykonaniu.

Wybór padł na kuchnię śródziemnomorską, a konkretnie na grillowane roladki z kurczaka z hiszpańską szynką serrano oraz ryż z warzywami i szafranem. Ryż jest o tyle fajny, że przygotowuje się go w jednym garnku :)

Tym razem, muszę się przyznać, poszedłem na skróty, ponieważ skorzystałem z warzyw mrożonych. Na swoje usprawiedliwienie mam to, że mrożone warzywa w większości nie tracą nic ze swojego smaku :)
Czytaj dalej Grillowane roladki z kurczaka i ryż z warzywami