Archiwa tagu: stopiony ser

Queso fundido

queso fundidoUwielbiam ser, w każdej postaci. Szczególnie uwielbiam stopiony ser na gorąco, jednak rzadko chce mi się bawić w robienie fondue – za dużo zabawy. Dawno temu, gdy zacząłem pracować w firmie, która swoją siedzibę miała obok restauracji meksykańskiej, odkryłem proste danie, które podawali jako starter, które nazywało się Queso Fundio. Jest to, uwaga, stopiony ser żółty, z różnymi dodatkami, podawany na gorąco wraz z podgrzanymi tortillami.

Jadłem już kilka(-naście) wariantów tej przystawki, wszystkie pyszne! Są tacy, którzy dorzucają do niego chorizo, są tacy, którzy dorzucają krewetki. Krótko mówiąc, można puścić wodze fantazji i dodać wszystko, co się nawinie :)
Czytaj dalej Queso fundido