Archiwa tagu: truskawki

Shortbread’y przekładane truskawkami z bitą śmietaną

Shortbread przekładany truskawkami z bitą śmietaną
Shortbread przekładany truskawkami z bitą śmietaną
Dzisiaj miała miejsce narada wojenna przed wyprawą wakacyjną. Na razie zarezewowaliśmy dwa noclegi, reszta jest „w trakcie” ;) Żeby się lepiej myślało postanowiłem zrobić coś do jedzenia (sałatka z piersią indyka) i coś kalorycznego. O ile sałatka, to nic szczególnego (ot, sałata, ogórki gruntowe, pomidorki, pieczarki, odrobina parmezanu i smażona pierś indyka w ziołach), to pomysł na deser był zainspirowany pysznymi ciasteczkami, które dzień wcześniej dostaliśmy od Natalii i Tomka.

Ciasteczka owe przypomniały mi o przepisie, który od jakiegoś czasu chciałem przetestować, ale truskawki wtedy były dostępne wyłącznie w postaci mrożonej. Powoli truskawek będzie coraz mniej, ale na szczęście przyszła inspiracja! :) Przepis, kolejny już raz, jest autorstwa Gordona Ramsaya (oryginał tutaj), z drobną modyfikacją wynikającą z dostępności składników. W trakcie realizacji przepisu uświadomiłem sobie po raz kolejny, że nie potrafię posługiwać się wałkiem :(

Czytaj dalej Shortbread’y przekładane truskawkami z bitą śmietaną

Leniwa Mańka z truskawkami

Leniwa mańka z truskawkami
Leniwa mańka z truskawkami
No i stało się, zalegam cały tydzień w łóżku w wyniku zapalenia gardła :( Mówić nie mogę, myśli się ciężko (w sumie jak zawsze :-P). Trzeba się było pocieszyć, ale sił niewiele, więc pracy musiało być mało i przepis musiał być łatwy. Dzisiejszy przepis to rodzinny klasyk. Leniwą Mańkę da się zrobić praktycznie z wszystkimi owocami jakie są dostępne. Oczywiście, conieco w przepisie pozmieniałem, bo nie miałem pod ręką odpowiednich składników.
Czytaj dalej Leniwa Mańka z truskawkami

Tarta z truskawkami

Cóż lepszego można podarować na urodziny, niż odrobinę kalorii ze świeżych owoców? ;) Parę dni temu Natalia miała urodziny, w związku z tym wymyśliliśmy z Madzią, że zrobimy w prezencie tartę z truskawkami. Dodatkowo, żeby grzech był większy, na tarcie znalazły się bita śmietana i cukier puder.

Małżonka moja uwielbia tarty z owocami sezonowymi (w tej chwili truskawkami), więc możecie się spodziewać większej ilości przepisów. :)

Uśmiech Natalii, gdy pojawiliśmy się z ciastem, był bardzo szeroki, więc wnioskujemy, że pomysł był dobry. Natalii raz jeszcze życzymy dużo zdrowia i wszystkiego, czego tylko sobie zapragnie! :)
Czytaj dalej Tarta z truskawkami