Kategorie
Dania główne

Sałatka z piersią gęsi

Czasami po wysiłku (w tym przypadku po basenie) jest tak, że człowiek ma ochotę na coś w miarę zdrowego, a napewno coś pysznego. W lodówce zalegała pieczona pierś gęsi (kupiona, na samodzielne przygotowanie jeszcze przyjdzie czas ;)), były miksy sałat, znalazło się też trochę innych dodatków. I tak urodził się pomysł na sałatkę z tego […]

Kategorie
Dania główne

Szybki makaron z wołowiną

Znacie to uczucie, że robicie wszystko, żeby czegoś nie robić? Ja tak w tej chwili mam z pisaniem pracy magisterskiej. Niby ją piszę, ale znajduję co chwilę jakieś rzeczy do zrobienia, które nie mogą poczekać… ;) Faktem jest, że jak do pisania przysiądę, to od razu wypluwam z siebie całkiem spory kawałek tekstu. Trzeba będzie […]

Kategorie
Dania główne

Frytki z batatów

Nie macie czasami tak, że zjedlibyście coś, co jedliście już setki razy, ale coś byście jednak zmienili? Mi się to zdarza dosyć regularnie. Jako, że czasami mam nawet niezłe pomysły na takie modyfikacje, to je wprowadzam ;) Tym razem „ofiarą” padł stek wołowy. Powiedzieć, że często podaje się go z ziemniakami w rozmaitych postaciach, to […]

Kategorie
Dania główne

Naleśniki z chorizo, ananasem i serem

Żeby nie było, że sportowiec amator (od kiedy w ogóle można się określić mianem sportowca? Jakieś przemyślenia w temacie? :)) odżywia się tylko i wyłącznie bardzo zdrowo i lekko, dzisiaj ciut inne podejście do kolacji na szybko. Jak łatwo się domyślić, gdy trenuje się kilka, kilkanaście godzin w tygodniu, czasami albo nie ma czasu, albo […]

Kategorie
Dania główne

Sałatka z pieczoną kaczą piersią

Coś chyba mam wenę na pisanie ;) W sensie, że piszę, a nie że to co piszę jest jakoś „natchnione” :-P Tak czy owak, życie sportowca amatora w pewien sposób wymusza nawyki żywieniowe. Oczywiście, przy założeniu że do sportu podchodzimy w miarę serio. To oznacza, że dieta powinna być urozmaicona, żeby dostarczać organizmowi wszelakich potrzebnych […]

Kategorie
Dania główne

Spaghetti bolognese

Chyba dawno nic nie pisałem ;) Wiele się u mnie zmieniło. Zaczynając od redukcji masy do okolic 75 kg. Myślałem, że to będzie moja waga startowa, ale wychodzi na to, że jeszcze trochę mógłbym schudnąć… Już niezbyt wiele, ale trochę. Tak 5-7kg maksymalnie :) Tylko nie o tym tu miałem… Zacznijmy jeszcze raz. Niedawno, 27 […]

Kategorie
Dania główne

Makaron z tuńczykiem i żółtą cukinią w sosie pomidorowym

Jutro start Maratonu Solidarności, już nie mogę się doczekać. Start o godzinie 10:00, pogoda zapowiada się dobra (do biegania). Jak zapewne wszystkim wiadomo, często przed maratonami organizowane są „pasta party”, które mają na celu dostarczenie biegaczom węglowodanów, które później zamieniają się w glikogen w wątrobie i mięśniach, który to glikogen stanowi podstawowe paliwo zasilające biegacza […]

Kategorie
Dania główne

Tymiankowe risotto z chorizo, cieciorką i kurkami

Lato w pełni, sezon na bieganie również. Już za parę dni, 15 sierpnia, kolejny (trzeci) maraton w tym roku. Tym razem będzie to Maraton Solidarności, mój drugi. Poprzedni, zeszłoroczny, był moim pierwszym maratonem w ogóle! A licznik w tej chwili wskazuje liczbę 6 :) W ramach budowania zapasów glikogenu (;)) dzisiaj padł pomysł na risotto. […]

Kategorie
Dania główne

Sałatka z polędwicą wołową, cukinią, serem feta i mango

Tak to jakoś się w pogodzie porobiło, że nie bardzo jest ochota na ciężkie posiłki. De facto, ogólnie nie bardzo jest ochota na posiłki. W takich dniach lubię sobie zjeść coś lżejszego, ale jednocześnie treściwego. Wtedy jak ulał pasuje sałatka, która ma w sobie kontrastujące smaki i coś konkretnego. W ten sposób dochodzimy do tego, […]

Kategorie
Dania główne

Polędwica wołowa z kurkami, chutney’em z mango i pieczonymi ziemniakami

Dawno nie było żadnego przepisu, z przyczyn różnych. Ostatnimi czasy główną przyczyną był brak motywacji do jakiegokolwiek gotowania. Po prostu mi się nie chciało, ograniczałem się do bardzo prostych i szybkich dań (makaron lub ryż z jakimiś dodatkami), rzadziej przytrafiało się coś bardziej skomplikowanego (np. burgery z cieciorki i soczewicy – jak dopracuję przepis, to […]