Kategorie
Dania główne

Risotto z kurczakiem i kurkami

Ostatnio coś nie mam weny, żeby wymyślać wstępy, więc wstęp sobie podaruję. Niemniej całkiem nieźle idzie mi ostatnio knucie w kuchni :) W ramach dzisiejszego lunchu przygotowałem risotto z kurczakiem i kurkami. Białe wino, rozmaryn i tymianek sprawiają, że zapach tego posiłku jeszcze długo za mną będzie chodził. Muszę się pożalić, ponieważ bardzo często gdy […]

Kategorie
Dania główne Przystawki

Krewetki smażone z czosnkiem i ziołami

Wczoraj małżonka zażyczyła sobie na kolację krewetek smażonych z czosnkiem i ziołami. No to zrobiłem ;)

Kategorie
Dania główne

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Szybki przepis z wczoraj. Danie kuchni chińskiej w wydaniu moim ;) Ze szczególną dedykacją dla Tatiany i Jurka :)

Kategorie
Dania główne

Leczo z kurczakiem

Dzisiaj danie, którego motywem wiodącym jest „przeląd lodówki” :) Zapewne nie raz tak mieliście, że w lodówce zalega trochę rzeczy, które można całkiem fajnie połączyć i jednocześnie same w sobie średnio nadają się na pełne danie. Tak właśnie było dzisiaj u mnie. Chciałem coś raczej lekkiego, a jednocześnie miałem ochotę na fajną kombinację smaków. Naturalnie, […]

Kategorie
Dania główne

Smażona pierś kaczki

Gdy ostatnio udałem się na zakupy w pewnym momencie moją uwagę przykuła półka z drobiem. Generalnie szukałem kurzych ud na obiad, bo miałem plan zawinąć je w szynkę parmeńską i fajnie upiec, ale po zobaczeniu tacki z kaczymi piersiami zmieniłem zdanie. Zastanawiałem się, w jaki sposób je przygotować, czy może w sosie z gruszek i […]

Kategorie
Dania główne

Kotlety mielone z pieczonymi ziemniakami

Od jakiegoś czasu chodzą za mną „nowe” wersje obiadów, które kojarzę z dzieciństwa. Dostać porządne mięso w tamtych czasach to był wyczyn. W sumie, to dostać jakiekolwiek mięso to był wyczyn. Kartki i takie tam… Dosyć często udawało się nabyć w drodze kupna mięso zwane mielonym. Ile faktycznie było w nim mięsa nie wiem. Z […]

Kategorie
Dania główne

Ryż z warzywami i wołowina z czosnkiem smażone na maśle

Dawno nic nie bylo. Oj dawno. Ooooooojjjjj daaaawnoooo. Powodów wiele (praca, szkoła, brak motywacji). Starczy tego narzekania, czas ponarzekać ]:). A potem się zrobi, mam nadzieję, całkiem smacznie.   Od kilku dni strasznie boli mnie gardło. Akurat, jak mam sesję, kiedy muszę się uczyć i zdawać conieco. Na ten przykład, dzisiaj udało się zdobyć 4 […]

Kategorie
Dania główne

Kurczak z orzechami nerkowca na ostro

Od czasu do czasu lubię pokombinować coś w temacie kuchni azjatyckiej. Pod tym pojęciem rozumiem najczęściej coś, co bywa podobne do dań serwowanych we wszelakiej maści chińskich restauracjach. Podobnie jest tym razem. Jest ryż, jest kurczak, są orzeszki. Do tego olej sezamowy, którego smak i zapach uwielbiam. Żeby nie było łatwo – papryczka chili. :) […]

Kategorie
Dania główne

Aromatyczny makaron z krewetkami

Gdy jestem w delegacji w Warszawie bardzo często kolacje jadam w Vapiano. Zazwyczaj spożywam tam sałatkę lub makaron. Jednym z moich ulubionych makaronów tamże, jest makaron Scampi (krewetki królewskie, marchewka, szczypiorek, pomidorki cherry, sos pomidorowy) w wersji z razowym fusili. Wadą podawanych w Vapiano makaronów jest brak jednolitego poziomu. Czasami makaron jest doskonały, czasami jest […]

Kategorie
Dania główne Przystawki

Mechaniczna pomarańcza kontra żółte żarcie ;)

Właśnie kończy się mój urlop. Dwa tygodnie wolności ;) Większość czasu spędziłem w trasie, wraz z małżonką oraz moją mechaniczną pomarańczą. Szczęście tym większe, że pogoda była naprawdę piękna, z wyłączeniem poniedziałku i wtorku w pierwszym tygodniu (lało przeokrutnie!). Przejechane grubo ponad 1500 km, uśmiech na twarzy i lekko obolały tyłek – to dobre podsumowanie […]