-
Mazurek – słodkie zabójstwo
Ciasto zrobione według poniższego przepisu potrafi zasłodzić nawet największych łasuchów. Znam jeden wyjątek, Anię, moją szwagierkę. Ania potrafiła zjeść praktycznie całą blachę tego ciasta i szukać więcej! Nie da się jednak ukryć, że większość ludzkości (chciałem tutaj napisać “normalni ludzie”, ale obawiałem się reakcji Ani ;)) po jednym kawałku będzie miała dosyć słodyczy na jakiś…
-
Pascha
Wielkanoc już za nami. Na mnie spadło przygotowanie dwóch ciast, mazurka i paschy. O ile paschę można nazwać ciastem :) Z paschą jest jeden, podstawowy, problem: zawsze jest jej za mało! Poniżej znajdziecie przepis na paschę z 1kg twarogu, a i tak zeszło w jeden dzień. W sumie na 8 osób to nie jest dużo,…
-
Ciasto z płatkami owsianymi
Od jakiegoś czasu chodziło za mną. Natrętna myśl, wspomnienie smaku, powracały gdy tylko spojrzałem na dżem z czarnej porzeczki, czy jakiekolwiek płatki. Powracały też wspomnienia z niedalekiej (jeszcze) młodości, gdy moja mama robiła ten przysmak. Ten zapach… Ciasto z płatkami owsianymi, o nim właśnie mowa. Kruchy spód, dżem z czarnej porzeczki, płatki owsiane. Proste składniki,…
-
Lody i gorący sos z malin
Czasami nachodzi nas ochota na grzeszną przyjemność. Jak powszechnie wiadomo, jeżeli coś jest dobre, to musi być nielegalne, niemoralne albo tuczące. Jako że na tym blogu dwóch pierwszych przypadków nie mam zamiaru poruszać (i raczej nie powinienem, chociaż, kto wie? ;)), to skoncentrujmy się na trzecim. Połączenie lodów i gorącego sosu jest dosyć często spotykane…
-
Smażone banany
Przez ostatni tydzień szykowałem się do egzaminu certyfikacyjnego organizacji IPMA, organizowany przez Stowarzyszenie Project Management Polska. Egzamin odbył się w poniedziałek, nastrój po wyjściu z egzaminu był nienajgorszy, wynik będzie znany w ciągu 2 tygodni. Niestety, muszę wykazać się cierpliwością, co nie jest łatwe ;), ale mam nadzieję, że się udało zdać. Swoją drogą, to…
-
Muffina?
Jest w szybkich przepisach coś pięknego. Zazwyczaj są proste, nie trzeba wiele pracy, a efekty bywają znakomite :) Tak nas wczoraj naszło, że można by zrobić “coś słodkiego”. W moich przepisach jedno z pierwszych miejsc mają muffiny, według przepisu Nigelli Lawson.
-
Słoneczna niedziela
Gdy tydzień temu umawialiśmy się z Natalią i Tomkiem na obiad, ustaliliśmy, że to my zrobimy deser. Przyznam szczerze, nie do końca wiedziałem co zrobić. Główne opcje były dwie: gruszki na gorąco w sosie waniliowym, lub tort bezowy z sosem cytrynowym. Gdy dzisiaj rano obudziło mnie piękne słońce na błękitnym niebie, wymyśliłem, że połączę oba…